کلمه "کتو" برگرفته از این واقعیت است که بدن اجازه تولید مولکول های سوختی کوچک به نام "کتون" را می دهد. این یک منبع سوخت جایگزینی است برای قند خون (گلوکز) و هنگامیکه مقادیر آن در بدن کاهش یابد، بدن از آن بعنوان سوخت تولید انرژی استفاده می کند.

شاهدانه و روغن شاهدانه یکی از با ارزش ترین فراورده های گیاهی هستند که در درمان و پیشگیری از بسیاری بیماری ها کاربرد دارند. خواص شاهدانه و روغن آن بسیار است که در این مقاله با آنها آشنا خواهیم شد.